Le Bouillon

74000 ANNECY
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Mathieu Chauvin
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Menu enfants
Style
Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
41 à 52

L'avis de Gault&Millau 2026

Une halte devenue coutumière pour les habitués, qui trouvent dans cet espace bien tenu un bon menu déjeuner à 27 € (bouillon de chou et châtaigne, bouillon thaï au lait de coco...) et des formules plus développées à 41 et 52 €, avec de jolie plats : escargots en ravioles émulsion et purée d'ail sauce persil, canard pomme Anna siphon de pomme de terre fumée au thym, le magret rôti, la cuisse croustillante en chapelure sauce "cidromiel", poire rôtie, sablé crémeux au chocolat et sorbet poire cardamome. Bonne sélection viticole en région (Quénard, Ardoisières, Trosset...).
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 9 Rue de la Gare
74000 Annecy
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  • Mathieu Chauvin
    Mathieu Chauvin Chef
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