Bonhomie

Place Charles de Gaulle, 86000 Poitiers, France

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6 PHOTOS

Cuisine: Français | Japonais | Tapas
Truc en +: Privatisation | Terrasse
Style: Bar à vins | Bistro/Brasserie

Présentation

Ses origines espagnoles et ses voyages au pays du soleil levant sont ses sources d’inspiration pour vous offrir une pause gourmande de belle facture. Que les recettes soient familiales ou apprises au Japon, les mets sont délicats et reproduits avec la même passion. C’est sur le marché Notre-Dame de Poitiers qu’Angel Sammut vous accueille dans son restaurant-bar à vins-caviste ou en terrasse à proximité. Au programme, une cuisine maison à partager comme des croquetas, des bouchées espagnoles aux saveurs du moment ; des gyoza, des raviolis vapeur garnis de viande, poisson ou légumes ; des bao, des brioches asiatiques farcies, des tempuras variés ; différents sashimis et tatakis, mais aussi des suggestions du jour à base de viande ou de poisson, une terrine de campagne, des huîtres en saison ou un croque-monsieur revisité. Chaque ingrédient, si possible bio, est issu des échoppes du marché. Une histoire humaine qu’il aime à conter et qu’il pérennise avec toute la bienveillance qui le caractérise. Pour accompagner votre dégustation, un vin naturel, bio ou biodynamique du Val de Loire ou d’ailleurs, et pourquoi pas d’Espagne ! Privatisation possible. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Instagram (@bonhomie_86).