La jeune équipe de Bloomer parvient à se renouveler en permanence et à surprendre ses habitués par une cuisine tout en bonnes idées et spontanéité. La cheffe Claire Locquet qui a rejoint la maison l'an passé, a le bon tempo avec une offre bien actuelle : pâté croûte cochon canard et pistache, seiche au bbq olives chou topinambour, truite endive sauce vin blanc… Bons petits desserts maison (la tarte au citron), vin bien choisi et addition encore douce.