Auberge du Forgeron

Rating: 11
Author: Gault&Millau

59113 SECLIN

11/20
Table Gourmande

11 PHOTOS

Cuisine: Français | Local
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service de livraison | Terrasse
Style: Elégant | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

33 à 52

L'avis de Gault&Millau 2025

Près de la gare, une adresse bien connue des environs, pour son charme bourgeois qui se prête à toutes les occasions, surtout les meilleures, et sa belle cuisine semi-gastronomique, qui trouve sa réputation dans la rigueur des exécutions, et dans la modernité des alliances. La vénérable institution tient bon sa place, et le chef Philippe Bélot garde le cap, avec un tartare de saumon fumé, artichaut et citronnelle, un tataki de thon à la citronnelle et nouilles sautées, une pomme de ris de veau au genièvre, fenouil et mascarpone, ou encore un pavlova aux fruits rouges. Bonne sélection en cave, notamment en bio.