Lauréat national du Trophée Masse du foie gras, avec une expérience auprès de grands Chefs de la gastronomie française, David Mehr a repris l’emblématique restaurant de ses parents avec son épouse, Adeline, directrice de salle et sommelière. À deux pas de la forêt noire et des villages de potiers de Soufflenheim et Betschdorf, ils proposent une cuisine dont les recettes familiales se transmettent de génération en génération. Si la carte est renouvelée 3 fois par an, certains incontournables comme la tarte flambée à partager en apéritif, la bouillabaisse, les escargots et les cuisses de grenouilles sont en bonne place dans le cœur des convives. Vous apprécierez également une belle pièce de bœuf ou encore une délicieuse salade de fruits et légumes de saison. La cuisine est élaborée maison avec des produits frais issus des maraîchages et des artisans voisins. En salle dans cette vieille bâtisse majestueuse typiquement alsacienne ou en terrasse, vous apprécierez chacun des mets délicatement sublimés par le Chef, accompagné d’un joli nectar qu’Adeline vous aura suggéré. Une douce parenthèse à tester absolument !
