Quel véritable coup de cœur ! Dans ce lieu paré de boiseries anciennes qui s’inscrit dans le registre de la simplicité, non seulement le service est chaleureux mais, en plus, le régal des papilles est présent à chaque bouchée. «Nous essayons de faire honneur à mon beau-père qui a consacré toute sa vie à cette adresse», dit Laura, avec la complicité de Vincent. Dans le métier depuis toujours, le couple a misé sur un Chef expérimenté, Éric. Effectivement, il crée tout maison, des sauces aux desserts en passant par les frites, à partir de produits qualitatifs de nos terroirs, comme le bœuf Salers. Ainsi, ne manquez pas la pièce du boucher, même si la combinaison suivante est incontournable : œuf mayo et tomate à l’huile travaillée ; haut de cuisse de poulet, jus corsé et purée de pommes de terre ; crème brûlée à l’authentique vanille de Madagascar. Pour les suggestions du jour, consultez la page Instagram de l’établissement (@Auboncoin15) car Éric ne manque pas d’idées pour satisfaire les palais exigeants, qui font d’Au Bon Coin leur table quotidienne, même pour un repas en plein après-midi !
