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Au 20

LA COUVERTOIRADE
Table Originale
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1 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Cave et restaurant, cette adresse mi-paysanne, mi-bohème, tient un discours tourné vers le terroir et l'éthique, d'une actualité rafraîchissante, faisant tout à la fois la promotion des produits locaux, des circuits courts et d'une cuisine bio. Le chef fait une assiette plutôt originale, dévoilant des associations assez personnelles, comme un usage dense des fleurs et autres aromates végétaux, dans une salade aux graines, un agneau confit au pastis, une brioche aux noix et miel, une glace au roquefort. Prix justes. Jolie cave de vins et bières d'ici.
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PLAN
Adresse La Couvertoirade
France
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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11
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Budget 147 €
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Hôtel de Prestige
Château de la Caze
Lieu 48210 GORGES DU TARN CAUSSES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 121 €
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