Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Artisane

34000 MONTPELLIER
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
©
©
© Artisane
3 PHOTOS
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
79€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Deux toques confirmées pour ce restaurant de poche qui fleure bon l'artisanat soigné et engagé. Le menu dégustation à 85 € laisse peu de choix au libre-arbitre ni aux variations d'appétit, mais offre une majorité d'assiettes convaincantes, comme le maquereau à la flamme et en ceviche, kiwi, concombre, fenouil encre de seiche et yuzu, les saint-jacques snackées déclinaison de champignons et pain perdu brioche de salicorne avant la selle d'agneau farcie épinard noisette gnocchis jus réduit. Des valeurs sûres en cave, et quelques découvertes en local.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 19 Rue Du Palais Des Guilhem
34000 Montpellier
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

La Canourgue - Hôtel Richer de Belleval
Ouvert
13/20
 Table de Chef

La Canourgue - Hôtel Richer de Belleval

Lieu 34062 MONTPELLIER
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 39€ à 50€
Anga
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Anga

Lieu 34000 MONTPELLIER
Chef Cyril Garcia
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 35€ à 60€
L'Artichaut
Ouvert
13/20
 Table de Chef

L'Artichaut

Lieu 34062 MONTPELLIER
Chef Sébastien Perrier
Cuisine Français | Méditerranéen
Budget 26€ à 50€
Umami - La cinquième saveur
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

Umami - La cinquième saveur

Lieu 34062 MONTPELLIER
Cuisine Français
Les Vignes
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Les Vignes

Lieu 34000 MONTPELLIER
Chef Thierry Germain
Cuisine Français
Budget 18€ à 22€
Le Bistrot du petit Jardin
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Bistrot du petit Jardin

Lieu 34062 MONTPELLIER
Cuisine Français
Budget 29€

Hôtels à proximité

Hôtel Richer de Belleval
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Richer de Belleval

Lieu 34062 MONTPELLIER
Truc en + Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Restaurant 17/20  
Mas de Lafeuillade
Ouvert
Hors-classement

Mas de Lafeuillade

Lieu 34000 MONTPELLIER
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé
Domaine de Verchant Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Domaine de Verchant Hôtel & Spa

Lieu 34170 CASTELNAU-LE-LEZ
Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  
Domaine de Biar
Ouvert
Hôtel de Prestige

Domaine de Biar

Lieu 34880 LAVÉRUNE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Hôtel Plage Palace
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Plage Palace

Lieu 34250 PALAVAS-LES-FLOTS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Hôtel Le Spinaker
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Le Spinaker

Lieu 30240 LE GRAU-DU-ROI
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires