Anima

75006 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Matteo Testa
Cuisine
Italien | Méditerranéen | Pizza
Truc en +
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Style
Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Anima, c’est d’abord une histoire de copains qui voulaient ouvrir leur propre restaurant. Certains n’en étaient pas à leur coup d’essai, pour d’autres c’était une première, et l’idée commune était d’ouvrir une trattoria sincère dans ce quartier où les bonnes tables ne manquent pas. Aux fourneaux, c’est un ancien second de Simone Tondo, Matteo Testa, qui supervise la sortie des très belles pizzas (napolitaines), du vitello tonnato, du risotto aux artichauts ou des « cotoletta alla milanese » et blettes sautées. Au déjeuner, l’affluence est impressionnante et les places sont très chères, même sur les tabourets du comptoir.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 78 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris
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