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Aïda

75007 PARIS
14/20
 Table de Chef
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Chef Koji Aida
Cuisine Gastronomique | Japonais
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
280€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Institution nippone, il s’agit là d’une des meilleures adresses parisiennes sur le registre, et une référence incontournable pour le teppanyaki. Volontairement d’un couvert réduit, seul une poignée d’élus peuvent chaque soir s’installer autour du comptoir pour admirer Koji Aida et son œuvre, qui se rapproche sans doute le plus de l’expérience qu’on pourrait en avoir à Tokyo. Le menu à 280 € est évidemment un privilège, mais le caractère unique de l’expérience, le niveau de fraîcheur des produits, et la technique intouchable du chef peut justifier de le faire au moins une fois. Réservation obligatoire.
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Plan
Adresse 1 Rue Pierre Leroux
75007 Paris
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Created with Fabric.js 5.2.4
Koji Aida Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Koji Aida Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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