Sapristi

92500 RUEIL-MALMAISON

11/20
Table Gourmande

Chef Gilbert Benhouda

Cuisine Cuisine saine | Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

35 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Dans le groupe des "Bistrots Pas Parisiens", ce Sapristi bénéficie comme ses cousins d'un bel emplacement avec une vaste terrasse à l'écart du centre, juste à côté de la mairie. Un " produit " bien formaté pour convaincre, un service efficace, et une carte représentative des envies de l'époque : tzatziki et saumon en gravlax, œuf croustillant haddock fumé, risotto, côte de veau champignons frites et " Sapristi burger "…

PLAN

Adresse 20 Boulevard du Maréchal Foch
92500 Rueil-Malmaison

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Norbert Tarayre Propriétaire

Gilbert Benhouda Chef

Menu A la carte

Entrée Raviole moelleuse garnie d’une farce fine de poisson, moules et céleri, mousse d’une marinière à l’infusion de curry doux, fines tranches de ravioles croustillantes. 14 € Œuf mollet cuit croustillant, mousseline de petits pois, biseaux de céleri branche croquants, émulsion au chorizo Ibaïona. 16 €

Plat principal Risotto de Risoni cuit crémeux aux oignons doux, gambas juste snackées à la plancha, tomates cerises rôties, émulsion d’une bisque. 23 € Bavette de bœuf Aberdeen Angus IGP à partager, environ 750 grammes, compotée d’oignons rouges fumés, frites maison, vrai jus. 35 €

Dessert Coques de chocolat croquantes, crémeux chocolat cacahuète, glace vanille, biscuit chocolat, coulis de caramel chaud 9 € Fine tartelette au charbon végétal, crémeux citron et praliné au sésame noir, meringue flambée, sorbet au citron. 9 €

Formules Menu Gourmand 35 €