Restaurant le Lac

25160 MALBUISSON
11/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef
Joël Brachet
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22 € à 60 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Tenue par la famille Chauvin depuis 1949, cette institution hôtelière du bord du lac Saint-Point donne à voir une expérience plutôt bourgeoise et raffinée, dans une nature dépaysante et lacustre. Composé de trois hôtels et de trois restaurants, le complexe bénéficie d'une large palette de services et de conforts, et présente ici la version élégante de ses tables, avec la vue sur le lac et le mobilier Louis XVI. Le chef défend une cuisine de marché intéressante, qui fait voir les crevettes snackées avec des pickles, le saumon en tournedos au lard et lit de choucroute, le classique suprême de poulet au Savagnin, la douceur glacée à l'infusion de bergamote et compotée de pruneaux. Cave bien instruite.
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PLAN

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Adresse 65 Grande Rue
25160 Malbuisson
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    Joël Brachet Chef
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    Corinne Brachet Sommelière
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