Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Restaurant Gilles Moreau

12210 LAGUIOLE
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
1 PHOTOS
Chef Gilles Moreau
Cuisine Français | Gastronomique
Truc en + Hébergement | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
49 € à 69 €
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Le Grand Hôtel de Laguiole est une porte ouverte vers le terroir, exhibant ses richesses et sa gourmandise, traduisant une tradition à défendre, portée par Gilles Moreau. À la carte, truffe d'été, courgettes du jardin marinées à cru, copeaux de jambon sec, veau aux pleurotes en persillade et jus réduit, pressé de pommes de terre et légumes de saison, le suprême de pintade rôti côté peau, jus aux pruneaux, patates douces grillées et légumes du jardin, la pêche de Yannick pochée à la fleur de mélilot, mousse au fromage blanc, tuile croustillante et crème glacée à la reine des prés. Formules à 49 et 69 €.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 2 Allée de l'Amicale
12210 Laguiole
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Gilles Moreau Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gilles Moreau Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
Chez Remise
11
/ 20
Table Gourmande
Chez Remise
Lieu 15110 SAINT-URCIZE
Chef Jocelyn Burdino
Budget 19 € à 22 €
Ouvert
Le Buron du Ché
11
/ 20
Table Gourmande
Le Buron du Ché
Lieu 48260 NASBINALS
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 28 € à 49 €
Ouvert
Le Méjane
12.5
/ 20
Table Gourmande
Le Méjane
Lieu 12500 ESPALION
Budget 33 € à 69 €
Ouvert
Maison Burgarella - La Tour
12
/ 20
Table Gourmande
Maison Burgarella - La Tour
Lieu 12500 ESPALION
Chef David Burgarella
Cuisine Français
Budget 59 € à 79 €
Ouvert
Serge Vieira
16
/ 20
Table Remarquable
Serge Vieira
Lieu 15110 CHAUDES-AIGUES
Chef Aurélien Gransagne
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 143 € à 243 €
Ouvert
La Truyère -- Hôtel la Rivière
11
/ 20
Table Gourmande
La Truyère -- Hôtel la Rivière
Lieu 12140 ENTRAYGUES-SUR-TRUYÈRE
Cuisine Français
Budget 32 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Le Suquet - Sébastien Bras
Hôtel de Prestige
Hôtel Le Suquet - Sébastien Bras
Lieu 12210 LAGUIOLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 360 €
Restaurant
Ouvert
Sodade
Hôtel de Prestige
Sodade
Lieu 15110 CHAUDES-AIGUES
Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place, Room service, Service voiturier
Budget 485 €
Ouvert
Les Maisons de Montagne - Chez Marie
Sélectionné
Hors-classement
Les Maisons de Montagne - Chez Marie
Lieu 15800 PAILHEROLS
Truc en + Chambres d'hôtes, Piscine, Restauration sur place, Spa
Ouvert
Château de Salles
Hôtel de Prestige
Château de Salles
Lieu 15130 VÉZAC
Truc en + Animaux acceptés, Golf, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 89 €
Ouvert
Le Château d'Orfeuillette
Hôtel de Prestige
Le Château d'Orfeuillette
Lieu 48200 ALBARET-SAINTE-MARIE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 165 €
Restaurant
Sélectionné
Ouvert
Château de Labro
Sélectionné
Hors-classement
Château de Labro
Lieu 12850 ONET-LE-CHÂTEAU
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine
Budget 175 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus