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Restaurant La Ponche

83990 SAINT-TROPEZ
12.5/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Cuisine Français | Méditerranéen
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé | Service voiturier | Terrasse
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Un hôtel mythique et une situation exceptionnelle sur cette placette, où l'on peut admirer la mer à l'écart des foules. Évitant de trop s'appuyer sur son prestige, la maison fait l'effort d'une bonne table méditerranéenne, ne succombant pas trop au chant des sirènes et gardant son identité : soupe de poisson, tomates anciennes et burrata, filet de rouget à la flamme, tomates provençales, émulsion huile d'olive et criste marine, côtes d'agneau et gremolata, sauce yaourt aux herbes et pois chiches, crème au citron basilic, meringue et crumble châtaigne.
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Plan
Adresse 4 Place Du Revelin
83990 Saint-Tropez
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Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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