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PY Restaurant

69006 LYON
12.5/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 35€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande A quelques pas du métro Massena, sur le Cours Vitton, une table attrayante qui fut naguère le Trocadéro. Pierre et Yuko mêlent leurs cultures avec adresse pour proposer une cuisine française aux touches asiatiques bien maitrisée. Mention spéciale pour l’entrée, le duo d’huitres d’Isigny raidies dans leur eau, nage de cresson au raifort et betteraves cuites en croûte de sel, crème relevée au concombre, très original et savoureux, belle cuisson du paleron de veau confit au jus de clémentine, épinards et polenta au parmesan, légumes racines au lait de coco, avec une sauce gourmande et généreuse, dessert assez classique et moins convaincant, composition exotique sur un biscuit au chocolat au lait et noix de coco, mangue acidulée et sorbet mariage d’herbes. La carte des vins proposant des vins plutôt régionaux est agréable et bien construite.
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Plan
Adresse 16 Cours Vitton
69006 Lyon
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Ouverture
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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