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Pierre & Clément

10000 TROYES
Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26 € à 32 €
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une bonne nouvelle pour Troyes avec cette table soufflant un vent de fraîcheur, œuvre de Pierre Page et Clément Marquet, héritiers de l'ancien restaurant La mignardise. La maison à colombages se fait scène d'une bistronomie bien faite, avec des propositions actuelles à la carte : vitello tonnato, filet de turbot et émulsion de coquillages, un brisket de bœuf braisé et marinade barbecue et miel, une tartelette fraise et rhubarbe.
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PLAN
Adresse 1 Ruelle des Chats
10000 Troyes
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier
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12
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Restaurant Chez Daniel's
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PomOfour
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Le Rocher
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