On ne rajeunit pas une maison comme Christian, elle est intemporelle. A l'ombre de la cathédrale, la maison est superbe, la mise en scène de salon de thé classique est très réussie, et la partie salée, pour l'heure du déjeuner, mérite la mention tout autant que les très renommées pâtisseries. Le snacking est distingué, régional, séduisant : salade de pissenlit au jambon de sanglier, tatin de volaille aux épinards, ravioles de ricotta au chèvre, baeckeoffe et même un couscous végétarien falafel. Service poli très bien formé.
Isabelle Meyer Manager
