Marius

64200 BIARRITZ
12.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER
© Philippe Vaures Santamaria
© Philippe Vaures Santamaria
© Philippe Vaures Santamaria
8 PHOTOS
Chef
Kévin Bigot
Cuisine
Basque | Local
Style
En famille | Romantique

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande C'est la nouvelle table en vue à Biarritz, une presque-auberge de campagne, située à la sortie de la ville, sur la route d'Arbonne. Là, une grande grille et une maison basque entourée d'un jardin champêtre, qui fut longtemps celle d'André Gaüzère, et par la fenêtre au loin, les Pyrénées. C'est un retour aux sources pour Sébastien Sanjou, qui a recréé ici sa vision de la table d'amis, un lieu de convivialité où l'on peut retrouver les saveurs d'antan, des classiques à partager, exécutés par le chef Kévin Bigot. Dans la salle décorée dans un esprit fifties et coloré, la direction et le service sont assurés par Géraldine André et Ludivine Bigot. On retrouvera le pot-au-feu de foie gras frais de chez Robert Dupérier, la caille ortolan de chez Pierre Duplantier servie à la casserole, avec des légumes de saison, une crème renversée au caramel, comme à la maison. Cave bien instruite et éclectique (Château de Carles, Léoville-Poyferré, Fanny Sabre, Trapet, Lapierre, Clos Vougeot…).
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 52 Avenue Alan Seeger
64200 Biarritz
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Kévin Bigot Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Kévin Bigot Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Ludivine Bigot Directrice de salle
    Created with Fabric.js 5.2.4 Ludivine Bigot Directrice de salle
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Géraldine André Directrice de salle
    Created with Fabric.js 5.2.4 Géraldine André Directrice de salle