Maison Kammerzell

Rating: 10
Author: Gault&Millau

La Maison Kammerzell, 16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg, France

Sélectionné

10 PHOTOS

Chef: Hubert Lepine
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Style: En famille | Entre amis | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est sans conteste la plus belle brasserie d’Alsace, une magnifique maison à encorbellement de 1427, située juste en face de la cathédrale de Strasbourg. L'impressionnante bâtisse, classée monument historique, offre un véritable voyage dans le temps et dans la gastronomie, proposant à sa carte tous les classiques du répertoire alsacien. Le moment est forcément un peu touristique mais le plaisir y est : escargots du Kochersberg à l’alsacienne, filet de sandre façon matelote, sauce au riesling, tagliatelles et lard croustillant, fricassée de poulet façon coq au riesling, spätzles sautées au beurre. Desserts plus consensuels. Service dynamique.