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Les Sales Gosses

31000 TOULOUSE
11.5/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Cuisine Français | Moderne | Vegan | Végétarien
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35 € à 43 €
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Dans ce quartier à la fois peu commerçant et plutôt animé près du boulevard et des allées Jaurès, ces Sales Gosses diffusent une bonne impression artisanale. L'accueil est souriant, un peu pressé (ça charbonne de partout !) dans ce cadre mignon de la salle "aussi petite qu'une classe de CM2" comme il est annoncé en exergue. L'assiette est recherchée, parfois un peu trop foisonnante pour ce niveau à une toque, dans le poulpe et gnocco à la romaine siphon escabèche et encre de seiche, les saint-jacques poêlées bouillon mousseux de coquillages asperges blanches à la truffe et le filet de canard des Causses mousseline de chou-fleur nashi jus corsé au tamarin. Dessert de même esprit, poire vanille et topinambour, cave généreuse et bien animée par une sommelière qui connaît son affaire.
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PLAN
Adresse 81 Rue Pierre Paul Riquet
31000 Toulouse
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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