Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style
En famille | Entre amis
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
26 à 54
L'avis de Gault&Millau2026
Thibault Jézéquel et Elisa Fostier… Un duo gagnant, lui en cuisine, elle en salle. Jeunes mais déjà bien connus sur le côte de Granit Rose, ils gèrent désormais le restaurant d'une institution hôtelière posée sur l'adorable petit port de Ploumanac'h que l'on embrasse confortablement installés devant les larges baies vitrées. Ici, on ne triche pas ! La cuisine principalement marine et végétale repose sur un approvisionnement aussi local que possible. On se régale ainsi d'huîtres bien iodées, pochées avec précision et soulignées d'un condiment cresson et jalapeño (piment mexicain) subtilement dosé. La sauce qui accompagne les saint-jacques valorise avec bonheur les barbes et l'accompagnement, pleinement de saison (courge, champignons sauvages), joue son rôle avec justesse. Légèreté et vivacité assurent une belle fin de repas grâce à un blanc-manger japonisant et sacrément esthétique. Carte des vins peu excitante. Service efficace et prévenant.
Chef
