Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Les Embruns

35400 SAINT-MALO
11/20
 Table Gourmande
PARTAGER
3 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27€ à 46€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Pas de vagues fougueuses, pas de déferlantes émotionnelles, mais une adresse qui peut tout de même faire l'affaire, avant de poursuivre une balade vivifiante sur la digue du Sillon. Si, à l'arrière, la terrasse bien abritée est un atout non négligeable, par temps incertain, la salle offre une solution de repli simple, mais lumineuse et confortable. D'inspiration classique, la cuisine propose des plats intemporels, consensuels et exécutés avec sérieux. Ainsi, la soupe de poissons se déguste sans déplaisir tout comme le tartare de bœuf aux huîtres de Bretagne. Le pavé de merlu à la plancha - un peu trop cuit - est souligné d'un jus de viande bien marqué. Il gagnerait à être servi avec des légumes. Accompagnement moins risqué qu'un risotto qui nécessite une certaine technique sous peine d'être un peu poussif. Longue liste de desserts plaisants : mille-feuille, tarte tatin (bonnes pommes confites et belle crème épaisse), pavlova, crème brûlée à la fève de Tonka… Service sympa et petite carte des vins aux références bien connues : la Chablisienne, Chapoutier, savennières du domaine aux Moines…
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 120 Chaussée du Sillon
35400 Saint-Malo
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Thierry Guitter Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Thierry Guitter Manager

Restaurants à proximité

Restaurant le Cap Horn
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Restaurant le Cap Horn

Lieu 35400 SAINT-MALO
Chef Daniel Le Guénan
Budget 54€ à 74€
Ar Iniz
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Ar Iniz

Lieu 35400 SAINT-MALO
Chef Florent Brisorgueil
Cuisine Français | Moderne
Budget 35€ à 80€
Le 5 - Hôtel France et Chateaubriand
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

Le 5 - Hôtel France et Chateaubriand

Lieu 35400 SAINT-MALO
Chef Antoine Pelé
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 29€ à 39€
Fidelis
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Fidelis

Lieu 35400 SAINT-MALO
Chef Ronan Mahé
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 35€
Maison Vermer
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Maison Vermer

Lieu 35400 SAINT-MALO
Chef Quentin Durand
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 27€ à 59€
La Touline
Ouvert
Table Originale

La Touline

Lieu 35400 SAINT-MALO
Cuisine Crèperie | Français

Hôtels à proximité

Le Grand Hôtel des Thermes
Ouvert
Hôtel d'Exception

Le Grand Hôtel des Thermes

Lieu 35400 SAINT-MALO
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Restaurant 13/20  
Hôtel Ar Iniz
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel Ar Iniz

Lieu 35400 SAINT-MALO
Truc en + Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Hôtel France et Chateaubriand
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel France et Chateaubriand

Lieu 35400 SAINT-MALO
Truc en + Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Hôtel Bristol Union
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel Bristol Union

Lieu 35400 SAINT-MALO
Truc en + Accès handicapés, Parking public
Hôtel de la Vallée
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel de la Vallée

Lieu 35800 DINARD
Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place
Castelbrac
Ouvert
Hôtel d'Exception

Castelbrac

Lieu 35800 DINARD
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 13.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires