Le Vent Debout

Rating: 12
Author: Gault&Millau

5 Boulevard du Maréchal Leclerc, 06310 Beaulieu-sur-Mer, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

6 PHOTOS

Lieu: Beaulieu-sur-Mer
Truc en +: Hébergement, Menu enfants, Parking privé, Service voiturier, Terrasse
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

130

L'avis de Gault&Millau 2025

12/20

Table Gourmande

Dans la partie bistrot du célèbre hôtel, on profite du charme exceptionnel des lieux et de la vue imprenable sur la Méditerranée pour apprécier une assiette noble et bien faite, produite dans des conditions optimales. Le service délivre les idées du chef avec un professionnalisme irréprochable : raviole imprimée ouverte aux gambas et écrasé de topinambour à la citronnelle, poulpe grillé à la persillade et écrasée de potimarron au chorizo, un filet de bœuf d'Aubrac aux baies Sancho et sauce Chimichurri, un classique millefeuille à la vanille. Prix logiques, et cave de l'hôtel.