Le Splendid

Rating: 10
Author: Gault&Millau

69006 LYON

Sélectionné

RÉSERVER

Cuisine: Local | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants
Style: Avec les enfants | Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

La brasserie située en face de la gare des Brotteaux et lancée par Georges Blanc perdure sous la direction d’Aurélien Liveneau, proposant une cuisine classique pour les repas d’affaires. La carte va à l’essentiel : pâté en croûte, velouté de champignons et lard, salade césar, filet de bar rôti et beurre blanc à la cardamome, carottes en deux façons, saucisse et purée à la lyonnaise, île flottante à la praline rose. Ouvert toute la journée.