Elle est inscrite depuis toujours dans les tablettes ébroïciennes : cette auberge a vu tous les banquets et repas de famille de l'agglo et poursuit son chemin de bord de route, efficace et constante dans l'effort. On s'y arrête au quotidien pour son menu Gourmand à 29 €, avec le suprême de poulet normand mariné et melon, le dos de saumon beurre blanc Saint-Nicolas, le tiramisu pêche abricot speculoos, et l'on n'oublie pas les formules à emporter et plateaux repas. Cave classique avec une quinzaine de vins au verre proposés.