Le Moulin des Écrevisses

80250 AILLY-SUR-NOYE

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

13 PHOTOS

Chef Christophe Voisin

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

37 € à 89 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Un ancien moulin et ses bâtiments de ferme, un ensemble superbement rénové pour accueillir séminaires et cérémonies. La salle du restaurant est elle-même très bien arrangée, respectant la tradition avec son beau parquet, les murs de brique, la machinerie du moulin et quelques hommages du chef à ses grands hommes, Bocuse, Robuchon, Meneau. L'assiette elle-même, si elle fait encore un peu de manières, a de belles vertus, comme s'intéresser à l'élevage de truite local pour une entrée agréable, le poisson au binchotan et déclinaison sur le chou rouge (beaucoup de chou, peu de truite), avant une très bonne pintade, fondante et juteuse, chou vert beurre gingembre et jus de volaille et un dessert kiwi et aneth bien frais avec son cheesecake. Les attentions d'un service appliqué, bien formé et aimable renforcent la bonne impression. Cave assez classique et étendue, avec nombre de bonnes références. Dommage que l'offre au verre soit peu intéressante et coûteuse, sans doute pour inciter à choisir les accords.

PLAN

Adresse Rue de Boves
80250 Ailly-sur-Noye

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Christophe Voisin Chef

Andréa Durand Chef Sommelier

Olivier Ternois Chef Pâtissier

Menu A la carte

Formules Formule 37 € Menu 49 € Menu Émotion en 5 séquences 69 € Menu Expression en 7 séquences 89 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Bonne Auberge

Lieu 80480 DURY

Chef Vivien Lamotte

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 29 € à 69 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

L'Aubergade

Lieu 80480 DURY

Chef Éric Boutté

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 33 € à 69 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Table du Marais

Lieu 80000 AMIENS

Chef Jérôme Rousseau

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 38 € à 42 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Ail des Ours

Lieu 80000 AMIENS

Chef Stéphane Bruyer

Cuisine Français | Moderne

Budget 30 € à 60 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Vivier

Lieu 80000 AMIENS

Chef Marc-Etienne Mont

Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer

Budget 28 € à 34 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Bistrot La Peña

Lieu 80000 AMIENS

Cuisine Local | Moderne

Budget 29 € à 37 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Maison Longuevie

Lieu 80000 AMIENS

Truc en + Accès handicapés, Parking privé

Budget 152 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Moxy Amiens

Lieu 80000 AMIENS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 123 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel du Château de Champlong

Lieu 42300 VILLEREST

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé

Restaurant

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

La Maison & L'Atelier

Lieu 60530 CROUY-EN-THELLE

Truc en + Chambres d'hôtes, Restauration sur place

Budget 115 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le Grand Pavillon Chantilly

Lieu 60500 VINEUIL-SAINT-FIRMIN

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Budget 165 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Auberge du Jeu de Paume

Lieu 60500 CHANTILLY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 240 €

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