Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Moulin à Huile

84110 VAISON-LA-ROMAINE
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
6 PHOTOS
Chef Blanchet Jérôme
Truc en + Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35€ à 51€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Les toques ne sont plus aussi nombreuses qu’autrefois ? Et alors ? Il en reste deux et elles sont à la fois solides et méritées, sans pour autant se faire trop cher payer. La terrasse spacieuse et bien ombragée, en surplomb de l’Ouvèze, a conservé toute sa magie et la cuisine prend de jolis accents sudistes sous la houlette de Jérôme Blanchet, l’ancien chef de Crillon le Brave : œuf de poule bio basse température sur toast brioché, petits pois voilés au lard sauce Choron, filet de canette rôti aux nectarines, cébette grillée et Délicatesses de la Drôme à la fleur de sel, fraises du Crestet, crémeux pistache et streusel aux amandes pour un ensemble à la fois maîtrisé, gourmand et bon marché (35 € pour ce joli menu, c’est une affaire dans le secteur).
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 84110 Vaison-la-Romaine
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Blanchet Jérôme Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Blanchet Jérôme Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Blanchet Jérôme Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Blanchet Jérôme Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4
Amandine Albert Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Amandine Albert Propriétaire

Restaurants à proximité

Le Bistro Panoramique
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Le Bistro Panoramique

Lieu 84110 VAISON-LA-ROMAINE
Budget 26€ à 48€
La Table
Ouvert
14.5/20
 Table de Chef

La Table

Lieu 84110 VAISON-LA-ROMAINE
Chef Phillipe Zemour
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 35€ à 85€
Le Bistrot de Villedieu
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

Le Bistrot de Villedieu

Lieu 84110 VILLEDIEU
Chef Laurent Azoulay
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 40€
Les Florets
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Les Florets

Lieu 84190 GIGONDAS
Chef Stéphane Stammler
Cuisine Français | Local
Budget 25€ à 52€
L'Oustalet
Ouvert
13/20
 Table de Chef

L'Oustalet

Lieu 84190 GIGONDAS
Chef Thomas Boirel
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 70€ à 130€
Côteaux et Fourchettes
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Côteaux et Fourchettes

Lieu 84290 CAIRANNE
Chef Cyril Glémot
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 45€ à 65€

Hôtels à proximité

Château de Mazan by Best Western
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Mazan by Best Western

Lieu 84380 MAZAN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 12/20  
Hôtel Le Clair de la Plume
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Le Clair de la Plume

Lieu 26230 GRIGNAN
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  
Hôtel La Ferme Chapouton
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel La Ferme Chapouton

Lieu 26230 GRIGNAN
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 12/20  
Le Victoria Boutique Hôtel
Ouvert
Hors-classement

Le Victoria Boutique Hôtel

Lieu 26130 SAINT-PAUL-TROIS-CHÂTEAUX
Truc en + Piscine, Restauration sur place
Les Bories & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Les Bories & Spa

Lieu 84220 GORDES
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Room service, Service voiturier, Spa
Hôtel du Domaine du Colombier
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel du Domaine du Colombier

Lieu 26780 MALATAVERNE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Restaurant 16/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS