Le Jarrousset

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

15300 MURAT

12.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef: Jérôme Cazanave
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 80

L'avis de Gault&Millau 2025

Une des meilleures adresses des environs, cette forte maison régionale est le royaume de Jérôme Cazanave, artisan de l’authentique et des bonnes traditions. La formule est habituelle mais efficace, la tranche de Salers, citrons confits au sel et vieux cantal, un filet d’omble chevalier cuit meunière et déclinaison de blonde de la Planèze, un cochon de lait de Mr. Pommier et légumes de saison, un classique baba au rhum. Prix honnêtes. Cave bien constituée.