Le Grand Pan

75015 PARIS

12/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef Benoît Gauthier

Cuisine Français | Local | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Click&Collect

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Dans ce bistrot rétro, avec son vieux carrelage et son comptoir, la clientèle est au coude-à-coude pour découvrir la cuisine de Benoit Gauthier. Pas de chichis, des plats simples correctement faits, sans grande surprise : rillettes de poissons maison et pistou aux herbes ; hareng à la moutarde, guacamole d'avocat ; dos de saumon cuit à l'unilatéral, poêlée de choux de Bruxelles ; selle d'agneau dorée au sautoir et son jus ; salade de fruits de saison. De belles pièces de viande pour deux, avec des frites au couteau. La carte des vins est plus attrayante avec du «bio» et une page appelée «derrière les fagots». Personnel décontracté et aimable.

PLAN

Adresse 20 Rue Rosenwald
75015 Paris

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Benoît Gauthier Chef

Menu A la carte

Entrée Soupe d'asperge, chorizo et amandes 8 € Tête de champignons farcis façon Grand Pan 8 €

Plat principal Rognon de veau à la plancha sauce vin rouge 22 € Filet de daurade à la plancha sauce vierge, pomme grenaille 14 €

Dessert Tarte meringuée à la rhubarbe 8 € Fraise gariguette, chantilly vanillée et meringue 8 €

Formules Menu 23 €

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