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Le Duplex

22700 PERROS-GUIREC
Table Originale
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Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Au bout du port de Ploumanach, les larges baies vitrées ouvrent l'appétit pour la cuisine marine de Fabrice Henaph : le tartare de saint-jacques, citron vert et vanille s’accompagne bien du croquant des châtaignes émiettées, de même que le bar, cuit nacré à basse température, avec les premières asperges blanches rôties ; les desserts ne sont pas en reste avec le «buisson» de tuiles en chocolat relevées d’une délicate sauce chocolat gingembre ; à souligner, la proposition d’un menu végétarien et des assiettes de curry hivernal, riz et pois chiches rôtis aux épices ; bon rapport qualité-prix dans un menu à 36 €.
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Plan
Adresse 70 Chemin De La Pointe
22700 Perros-Guirec
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Ouverture
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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