Perché à 2400 mètres d'altitude, ce restaurant d'altitude ouvert toute l'année propose une cuisine française élargie, pour satisfaire autant les envies d'ici que la demande internationale. La terrasse du bar offre un panorama unique, tandis que les chaleureux salons à la mode savoyarde réchauffent lors des journées froides d'hiver. À la carte donc, gnocchi en trois façons à la truffe, pela savoyarde, pavé de thon snacké aux trois quinoas, ballotine de poulet aux morilles, risotto d'épeautre et sauce vin jaune, rocher chocolat noisette et caramel coulant. Très belle sélection en cave, avec une dominante Rhône et Bourgogne.
Magalie Rousseau Chef
