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Le Carré d'Alethius

07800 CHARMES-SUR-RHÔNE
14/20
 Table de Chef
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© DR
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7 PHOTOS
Chef Olivier Samin
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
44€ à 135€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Ancien élève de Firmin Arrambide, second de Jean-Michel Lorain puis d'Anne-Sophie Pic, Olivier Samin s'épanouit depuis près de 15 ans dans cette bourgade ardéchoise où, avec son épouse Stéphanie et une équipe soudée autour de lui, il a réussi à faire de cette table l'une des adresses les plus prisées du département. Excellent technicien, toujours à l'affût des dernières tendances, le chef distille la bonne dose de créativité dans chaque assiette sans jamais trop brusquer la clientèle. Les produits sont superbes, le service parfaitement drivé et la cave, sur laquelle veille Florent Chauvin, balaie judicieusement toute la vallée du Rhône.
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Plan
Adresse 4 Rue Paul Bertois
07800 Charmes-sur-Rhône
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Olivier Samin
Olivier Samin Chef
Olivier Samin Olivier Samin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Florent Chauvin Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Florent Chauvin Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4
Franck Baule Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Franck Baule Directeur de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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