Le Bardot

Rating: 12
Author: Gault&Millau

04120 CASTELLANE

12/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Cuisine: Français | Provençale
Style: En famille

L'avis de Gault&Millau 2026

Brigitte Bardot n’est malheureusement plus mais Edward Messiaen et Inge Van Damme poursuivent leur hommage depuis leur charmante adresse du centre de Castellane. Le couple belge profite d’une jolie situation sur cette placette avec fontaine, où ils réalisent une cuisine mi-locale, mi-belge : feuilleté aux escargots, sauce crème à l’ail et épinards, des croquettes de ris de veau, une cassolette de joues de porc, sauce bière, salade d’endives et frites, un risotto aux champignons et poulet rôti, une crème brûlée vanille bourbon.