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Le Bailliage

15140 SALERS
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef Antoine Bancarel
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
16 € à 46 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au cœur du pays de Salers, une splendide maison en pierre d’époque, qui justifie autant sa réputation pour sa belle offre hôtelière que pour les assiettes du chef, bourgeoises et d’une technique indéniable. Le menu de saison est d’une belle amplitude, assure la reproduction des grands classiques, avec ce qu’il faut de modernité, la douzaine d’escargots de la ferme de Sion, l’omble chevalier, sauce au Noilly-Prat, pousses d’épinards et rattes, un chevreau de lait à l’oseille et girolles, une traditionnelle crème brûlée à la vanille bourbon. Service diligent.
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PLAN
Adresse 31 Rue Notre-Dame
15140 Salers
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Antoine Bancarel Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Antoine Bancarel Chef

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Le Cromesquis
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