Un cadre idyllique les pieds dans l’eau, voilà l’ambiance plage qu’offre le restaurant chic et élégant de Christophe Foglizzo en bord de mer. La qualité des produits frais de saison et le savoir-faire 100% maison sont les leitmotivs du maître des lieux qui transmet l’excellence dans chacune de ses propositions. Le poulpe entier et son aïoli au curry Madras tendre et craquant, le risotto aux fruits de mer et salicorne ou encore le tartare de saumon, lui aussi à la salicorne, plats phares de la Voile rouge vous feront fondre de plaisir. Mais le Chef pourra aussi combler vos envies avec une daurade, une pièce de bœuf Angus d’Irlande ou un pluma de cochon cuit à basse température. Pour conclure sur une note douce et sucrée, choisissez la crème brûlée à la vanille d’Ouganda ou de Madagascar, ou laissez-vous tenter par la brioche façon pain perdu. L’atmosphère zen, chill et raffinée de la terrasse, vous invitera à la détente avec le chant des vagues à quelques mètres seulement de votre table. Alors, le rêve devient réalité…
