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La Taverne

81150 CASTELNAU-DE-LÉVIS
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en + Hébergement | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€ à 48€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Sur les hauteurs du village et à quelques minutes d'Albi, le majestueux escalier de l'hôtel de Bruno Besson fait une belle invitation à entrer, pour découvrir la belle salle contemporaine, et la terrasse sous la tonnelle, qu'on apprécie bien l'été. Le chef réalise une cuisine classique qui tient sa place pour le savoir-faire du chef, irréprochable, et qui donne à voir l'émincé de gambas à l'émulsion d'herbes, gaspacho froid parfumé, l'émincé de canard aux fruits et jus acidulé. Desserts classiques. Cave adaptée.
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Plan
Adresse Rue Aubijoux
81150 Castelnau-de-Lévis
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant 11/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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