La Table du Belvédère

Rating: 12
Author: Gault&Millau

82110 LAUZERTE

12/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Chef: Mickael Marcoux
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

35 à 64

L'avis de Gault&Millau 2026

Une magnifique hostellerie en face du village, avec sa grande maison blanche et sa piscine à flanc de colline, pour une vue imprenable. Les couchers de soleil y sont mémorables, et accompagnent bien la cuisine de Mickaël Marcoux, délicate et bien maîtrisée. Les menus défendent le terroir régional au travers d’une démarche éthique : un tartare de thon ikejimé, pomme granny-smith, betterave chiogga, citron vert, espuma et gel betterave, un dos de cabillaud, risotto à l’encre de seiche, bimis glacés, émulsion champagne et caviar de hareng, ou encore des joues de porc confites comme une blanquette, vierge truffée aux carottes et oignons grelots, gnocchis de pain grillé. Menu à 59 €.