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La Table d’Ambre

69002 LYON 2
12/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€ à 75€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une table assez discrète et bien placée, mise de table élégante et cuisine raffinée qui affirme sa toque. Le menu du Marché pour le déjeuner est bien placé à 28 €, mais la maison, par son côté un peu intime, est plutôt une table du soir qui donne un bon éventail classique dans sa formule à 58 € (65 € avec le fromage) : œuf parfait crémeux de champignon émulsion foie gras, filet de bœuf polenta croustillante et oignons caramélisés cécina de Galice et jus tranché à l'huile de poireau, crémeux chocolat Guayaquil croustillant au grué de cacao fruits rouges et sorbet cassis. Sélection classique en cave, autour de la région.
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Plan
Adresse 46 Rue Franklin
69002 Lyon 2
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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