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La Route Bleue

42480 LA FOUILLOUSE
11/20
 Table Gourmande
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© La route bleue
© La route bleue
© La route bleue
13 PHOTOS
Chef Ludivine Sain
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 64€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Un bâtiment gris anodin pour une auberge sincère et rassembleuse entre Saint-Etienne et Montbrison. Le menu Découverte, qui met à l'honneur le terroir d'ici et d'ailleurs, est un plaisir familial autant que quotidien, pour les affaires ou les amis, même si certaines préparations un peu alambiquées gagneraient à davantage de naturel : filet mignon de cochon à basse température pannacotta au lard fumé lentille en gaspacho et en caviar, filet de canard miel et zaatar flan de chou-fleur cannelloni de canard confit choux de Bruxelles, pressé de pommes caramélisées fondant châtaigne gelée au jus de pomme crème glacée romarin. Bons menus, Signature à 61 €, déjeuner de semaine à 25 €
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Plan
Adresse 40 Rue du Vernay
42480 La Fouillouse
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Angélique Arnaud Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Angélique Arnaud Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Ludivine Sain Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Ludivine Sain Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Hugo Ramier Second
Created with Fabric.js 5.2.4 Hugo Ramier Second
Created with Fabric.js 5.2.4
Sébastien Crozet Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Sébastien Crozet Directeur de salle

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Hôtel de l'Abbaye

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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