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La Rissole

37000 TOURS
11.5/20
Table Gourmande
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24€ à 41€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Extérieurement banale, cette table mérite pourtant que l'on pousse la porte, à deux pas des halles. Pour y découvrir la cuisine soignée du Maître Restaurateur Guillaume Dallay, qui chouchoute ses clients à travers un menu bien savoureux pour 41 €, bien inspirée par le terroir, les vieilles recettes, les valeurs sûres et les produits d'ici : gravlax de truite de Langeai céleri rémoulade au wasabi et clémentine, beuchelle tourangelle champignons et moutarde à l'ancienne, cochon de Touraine gnocchi et châtaigne jus à la noisette, poire rôtie au caramel d'orange, pain de Gênes glace au sarrasin de Touraine. Cave régionale bien approvisionnée.
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Plan
Adresse 51 Place du Grand Marché
37000 Tours
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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