Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

La Résidence

88340 LE VAL-D'AJOL
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Chef Cédric Bongeot
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 60€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Cette jolie maison bourgeoise au coeur de la région est une halte 3* de bon niveau, où l'on pourra profiter autant des chambres que des assiettes de Cédric Bongeot, d'un terroir revisité avec savoir-faire et créativité. Elégamment décorée, idéale pour les belles occasions, familiales par exemple, la salle défend une teinte bourgeoise et feutrée, modernisée par une contrastante cheminée en inox frotté, qui apporte une touche brute bienvenue. Côté saveur, les idées font leur chemin sans accroc, une queue de homard en terrine de bouillabaisse, légumes du soleil et safran des Payoux, un pavé de lotte en croûte d'olive noire, cébettes rôties et pommes de terre fondantes, une ballottine de poulet fermier farcie aux griottines et flambée au kirsch, crémeux de petits pois à la française, pommes gaufrettes, un beau croustillant de bleuets de Roland Balandier et émulsion yaourt de Mme Galmiche. Service amène.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 5 bis Rue des Mousses
88340 Le Val-d'Ajol
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Cédric Bongeot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Cédric Bongeot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Jennifer Bongeot Sommelière
Created with Fabric.js 5.2.4 Jennifer Bongeot Sommelière

Restaurants à proximité

Le Clos Heurtebise
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Le Clos Heurtebise

Lieu 88200 REMIREMONT
Budget 31€ à 69€
Hôtel Beau Site
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Hôtel Beau Site

Lieu 70300 LUXEUIL-LES-BAINS
Budget 20€ à 44€
Les Lilas
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Les Lilas

Lieu 88120 VAGNEY
Chef Caldefie Caldefie
Budget 20€ à 54€
Les Sapins
Ouvert
Table Originale

Les Sapins

Lieu 88160 LE MÉNIL
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 24€ à 49.5€
Les Ducs de Lorraine
Ouvert
14.5/20
 Table de Chef

Les Ducs de Lorraine

Lieu 88000 ÉPINAL
Chef Stéphane Ringer
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 60€ à 145€
Le Saisonnier
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Le Saisonnier

Lieu 70200 ROYE
Chef Christopher Aubry
Cuisine Traditionnel
Budget 23€ à 83€

Hôtels à proximité

Domaine du Haut Jardin
Ouvert
Hôtel de Prestige

Domaine du Haut Jardin

Lieu 88640 REHAUPAL
Truc en + Accès handicapés, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa
Restaurant 11/20  
La Cabane du Breuil
Ouvert
Hôtel de Prestige

La Cabane du Breuil

Lieu 88250 LA BRESSE
Truc en + Borne de recharge électrique, Piscine, Restauration sur place, Spa
Les Bas-Rupts
Ouvert
Hôtel de Prestige

Les Bas-Rupts

Lieu 88400 GÉRARDMER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 14/20  
Le Grand Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

Le Grand Hôtel & Spa

Lieu 88400 GÉRARDMER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Château de Bournel
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Bournel

Lieu 25680 CUBRY
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion
Château d'Isenbourg
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château d'Isenbourg

Lieu 68250 ROUFFACH
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires