La Part des Anges

83990 SAINT-TROPEZ
Sélectionné
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Cuisine
Local | Méditerranéen
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
18 €

L'avis de Gault&Millau

Sélectionné Venus de la chic restauration tropézienne, Éric et Thomas ont décidé de revenir à une vision plus simple de la cuisine, défendant là une bistronomie chaleureuse et locale, dans un cadre à taille humaine. L'expérience change un peu des habituels, et l'on retrouve -certes à des prix toujours tropéziens- quelques bonnes traditions régionales, la tarte fine aux champignons, le dos de merlu en croûte de persil, fèves, petits pois et émulsion de coquillages, la côte de veau aux légumes confits et jus provençal, le saint -pierre ou encore la tarte tropézienne.
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PLAN

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Adresse 7 Rue de l'Église
83990 Saint-Tropez
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