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La Maison Tourangelle

37510 SAVONNIÈRES
13.5/20
Table de Chef
6 PHOTOS
Chef Frédéric Arnault
Cuisine Cuisine d'auteur
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48€ à 64€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Faisant face au Cher sur sa rive gauche, la Maison Tourangelle fait bien plus qu'honorer le patrimoine de sa région : elle en fait maintenant partie. Installée en 2004, le tuffeau en toile de fond, l'auberge de Frédéric et Maria Arnault a su conquérir une fidèle clientèle ligérienne. Le chef déjà récompensé par le guide met un point d'honneur à travailler des produits de saison rigoureusement sélectionnés. On retiendra notamment le mignon de veau tendre à souhait, accompagné de carottes aux épices et autres légumes racine, relevé par un délicieux jus réduit. En dessert, une tarte au citron à l'équilibre bien maîtrisé, qui pourrait gagner un peu en puissance. Carte des vins bien fournie, avec de jolies références en Loire.
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Plan
Adresse 9bis Route Des Grottes Pétrifiantes
37510 Savonnières
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Frédéric Arnault Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Frédéric Arnault Chef

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Lieu 37130 COTEAUX-SUR-LOIRE
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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