La Gargouille

60000 BEAUVAIS

12/20
Table Gourmande

Cuisine Français | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

35 € à 79 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Juste en face de l'une des plus belles cathédrales du monde, l'adresse jouit d'une situation incomparable qui participe indéniablement au plaisir du moment. La maison sur deux niveaux est d'un style classique, bien tenu, en parquet, briques et cuisine ouverte, délivre à table une bistronomie de bon niveau, qui plaira aussi bien aux touristes étrangers venus découvrir le pays qu'aux amateurs, pour la technique et les bonnes idées. À découvrir, les ravioles de veau, oignons frits et en pickles, jus moutarde à l'ancienne, le lieu jaune haricots beurre à l'algue dulcey et écume de fumet au curry, un râble de lapin en persillade, champignons et délicatesses, bisque de langoustine, des abricots au thym et vanille.

PLAN

Adresse 75 Rue Saint-Pierre
60000 Beauvais

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Oeuf parfait, velouté de topinambours et copeaux de bellota 25 € Noix de saint Jacques tièdes, relevés à l’asiatique et déclinaison de carottes 27 €

Plat principal Ris de Veau Français pané noisettes, potimarron et pointe de moutard 41 € Dos de Bar Sauvage, gnocchis à la truffe et vieux parmesan 39 €

Dessert Entremet aux 3 chocolats 14 € Kiwi et vanille 14 €

Formules Menu déjeuner 35 € Carte blanche - 5 services 65 € Carte blanche - 7 services 79 €