La Galerie

76000 ROUEN

11/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Cuisine Français | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

30 € à 48 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Sans faire plus de bruit que nécessaire, cette table proche du Vieux Marché poursuit sa route en trouvant le bon compromis entre une cuisine élaborée sans être sophistiquée, des produits de saison et un brin de mode tout autour : sashimi de thon rouge au wasabi quenelle de sorbet au yaourt, quasi de veau rôti risotto de quinoa aux épices douces champignons et émulsion fleur d'oranger, crumble de saumon au chorizo légumes au gingembre et coriandre. Difficile de battre cette formule à 30 € sur la place, d'autant que le dessert, sablé breton aux abricots crème de romarin caramel beurre salé s'avère aussi soigné. Les langoustines, le turbot et le filet de bœuf entrent dans le menu à 48 €.

PLAN

Adresse 4 Rue Sainte-Croix des Pelletiers
76000 Rouen

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Œuf mollet à la crème de parmesan, pancetta et tomates confites 8 € Terrine de foie gras au porto rouge assaisonnée au poivre de cannelle et chutney de poire 14 €

Plat principal Cabillaud rôti au thym, tomates confites, légumes et coquillages 16 € Filet de bœuf rôti sauce à la moutarde violette de brive, déclinaison de légumes 23 €

Dessert Sablé à l’abricot, mascarpone légère vanille et romarin, caramel beurre salé et glace faisselle 8 € Déclinaison violette, chutney de fruits rouges et poivre marsala 8 €

Formules Formule 30 € Menu 48 €