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La Forêt Noire

69630 CHAPONOST
12/20
 Table Gourmande
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© La Forêt Noire
© La Forêt Noire
© La Forêt Noire
9 PHOTOS
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans la banlieue lyonnaise, une table excitante, autant pour le décor unique de la maison que pour les assiettes du chef, qui réinvente les traditions avec créativité et performance. Brasserie de haut niveau, elle défend un lieu puissamment travaillé, avec son style néo-Art Déco, mêlant dalles marbrées, murs sombres, lignes épurées, tuyauterie industrielle et mobilier années 30; et une assiette toute aussi graphique, qui remet au goût du jour les recettes d'antan. Ainsi donc à la carte, l’œuf fermier parfait, mousseline de petit pois et chiffonnade de jambon de Parme, le dos de merlu, tombée d'épinards, vierge de tomates cerises et ratatouille niçoise, le magret de canard laqué, jus aux épices douces et miel de châtaignier façon Apicius et polenta crémeuse au parmesan, l'île flottante abricot-verveine. Service diligent. Cave adaptée.
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PLAN
Adresse 1 Route des Troques
69630 Chaponost
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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11
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Le Talluy
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Sélectionné
Jordan Tomas - Pizza Mamamia
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11.5
/ 20
Table Gourmande
Brasserie Georges
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InterContinental Lyon - Hotel Dieu
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