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Datsha Underground

75003 PARIS
Table Originale
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Cuisine Français | Moderne
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Grignotage urbain de la meilleure eau : une chaîne humaine vertueuse préside à l'approvisionnement de cette datsha en plein Paris : la pêche, la récolte, la cueillette et l'élevage sont sourcés avec de la matière grise et de l'engagement. Dans l'assiette, la modernité attendue aux associations de bonne tendance : bonite miso jaune d'œuf sarrasin en tortilla, lotte poivron abricot salsa verde, fraise bbq sorbet rhubarbe... Des idées aussi pour des cocktails originaux.
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Adresse 57 Rue Des Gravilliers
75003 Paris
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