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L'Ethym Sel

71000 MÂCON
11/20
Table Gourmande
Cuisine Français | Local
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande C'est une valeur sûre à l'entrée du centre-ville, tenue par Nicolas et Lucie Pagnon. Le couple a construit ici une adresse bistronomique qui sait se renouveler suivant les saisons et revisitant les classiques locaux dans le bon mode. Le menu à 42 € offre de bonnes alternatives, l'os à moelle ou le ceviche de dorade et coquillages, le cabillaud basse température, asperges vertes à la plancha et sauce mousseline, ou bien le paleron de bœuf braisé dans un bouillon à la coriandre, carottes fondantes et pommes de terre, un suprême de pintade contisé pistache et jambon de pays, petits pois à la française, enfin un moelleux au chocolat et glace à la praline rose. Belle cave bourguignonne (Pataille, domaine des Deux roches, domaine de la Sarazinière etc.).
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Plan
Adresse 10 Rue Gambetta
71000 Mâcon
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Hôtel & Spa Frédéric Carrion

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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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