L'Écuelle

Rating: 12
Author: Gault&Millau

74220 LA CLUSAZ

12/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans le centre-ville de La Clusaz tout le monde connaît L’Écuelle, notamment pour la richesse de sa cave. Et c’est une toute nouvelle équipe qui est aux commandes depuis cette année. La cuisine hésite un peu entre tapas et plats, mais offre d’étonnants mélanges plutôt végétaux. Inutile de citer des plats ici, car vous n’aurez que peu de chances de les découvrir. La cheffe préfère l’inspiration aux classiques… et change très souvent ses propositions, voire trop. Mais on vous conseille de lui faire confiance pour deux raisons : primo, c’est une cuisine résolument originale loin des standards d’Instagram, dans une salle animée par une troupe dynamique et sympathique, secundo car, pour l’instant, les prix demeurent sages pour La Clusaz, y compris pour la sélection des vins, remarquable.