L'Atelier

06000 NICE

11/20
Table Gourmande

11 PHOTOS

Chef Stéphane Chenneveau

Cuisine Méditerranéen | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande De l'imagination dans la socca, déclinée dans tous les genres, bresaola, tartare de thon, aubergine à la parmigiana, bœuf thaï, complétant des plats ambitieux qui valent largement leur toque : carpaccio de saint-jacques sur une tarte fine de légumes oubliés jus de betterave, ris de veau et paleron de veau poêlé au beurre noisette gnocchis maison farcis d'une daube de veau et crème de morilles... Desserts variés et intéressants, sur le citron (huile d'olive, glace verveine) ou le chocolat (raviolis farcis de ganache glace vanille passion).

Plan

Adresse 17 Rue Gioffredo
06000 Nice

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Stéphane Chenneveau Chef

Menu A la carte

Entrée Les petits pains Maison au thym frit minute 12 € Acras de cabillaud 15 €

Plat principal Socca bœuf thaï 25 € Socca tartare de thon agrume et artichauts crus 25 € Le bœuf de race Hereford 38 € Le Porc Calamar 30 €

Dessert Comme un clafoutis minute aux cerises flambées au Kirsch, glace fleur de lait et spéculos 12 € Crème citron, sablé breton, gelée de citron glacé au thym, huile d'olive, meringue 12 €